如何打造增长“飞轮”?百事公司在华掌门人谢长安谈她的道与术 - Leyu乐鱼体育官方网站
发布时间:2023-12-23来源: Leyu乐鱼体育官方网站
文:何丹琳
来源:小食代(ID:foodinc)
“周末或者休假时我很喜欢逛展。”她还喜欢上下班的时候在手机上刷做饭的视频来放松自己:“我不会做饭,但是我特别喜欢看别人烹饪美食的视频。我觉得这个过程很解压,也对做好包装食品有启发。”2021年11月,谢长安被任命为百事公司大中华区首席执行官。她履新时恰逢疫情,所有人都清楚,这位临危受命的新帅面临着极为棘手的局面:大环境出现颠覆性变化,各项日常运转遭遇“急刹车”,业务经营挑战巨大。两年过去了,还是这位爱逛展、爱看别人做饭的谢长安,带领着本土团队交出了韧性十足的增长成绩单:从去年到今年前9个月,百事公司大中华区已经录得季度有机收入“七连涨”,在休闲零食和饮料市场也“吃下”了更多份额。这一殊为不易的突出表现也多次得到百事公司全球董事长兼首席执行官龙嘉德的“点赞”。身穿简约干练的黑白套装,又有颜色跳脱的丝巾和高跟鞋这样的个性搭配“小心思”,始终保持活力十足的短发刘海造型,时常笑脸迎人……这位看起来充满松弛感的职场女性,是如何在激烈厮杀的快消江湖中迸发出巨大能量的?她又将引领百事公司走向何方?带着这些问题,小食代在谢长安履新两周年之际,和她在最近的进博会上进行了交流。在一个多小时的访谈中,这位两度被《财富》评选为“中国最具影响力的商界女性”的CEO表现出了令人印象深刻的敏锐洞察力和前瞻性眼光。她不仅是一个行动力超强的“卷王”,也是一位善于赋能团队的领导者。
这背后也需要最大程度地激发团队能动性。谢长安认为,很关键的一点是让团队畅所欲言,鼓励多元意见表达,鼓励创新,不断试错。在该公司的企业文化“百事之道”中,“直言不讳(Voice Opinions Fearlessly)”被列入其中之一。
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首先,是产品持续高端化和健康化。谢长安说,百事公司大中华区正持续通过聚焦“减油”、“减糖”、“加营养”等方面的产品创新,来满足消费者需求。不久前,乐事核心产品线就在中国市场全面推出了“减少50%饱和脂肪”的薯片,涉及超300个SKU,为该品牌近年来最大规模的配方升级。
同时,谢长安也大力推动无糖可乐的发展。这几年,百事可乐全系列无糖饮料家族也做得风生水起,百事无糖生可乐的推出,被视为可乐概念的一次创新,为碳酸品类找寻新发展赛道。以科学配比电解质著称的佳得乐系列饮料也在口味上不断推陈出新。
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如果说上述三大趋势在较长一段时间里已经成为了较多消费品公司的共识的话,那么从去年的元宇宙,到今年的生成式AI,很多新兴领域和事物则让人容易“拿捏不准”——它们会昙花一现,还是会带来真正的颠覆性变革?
在外界不断变化的众多议题中,消费品大公司有效敏捷行动的前提,是找准那些真正重要的事情去发力。但这时候,往往就很考验管理者的前瞻性眼光和智慧了。
对此,谢长安并不感到困惑。有意思的是,她的判断标准依然可以简单回归到涉及根本问题的“三连问”,即它是否有创造有意义的价值,它与公司的底层商业逻辑是否自洽,以及它是否符合公司的价值观?这是一个被验证过的思路。六年前,谢长安正是这样带领百事公司大中华区这样抓住了O2O的机会,让其获得了空前的红利增长。小食代了解到,在过去几年,百事公司大中华区O2O业务的取得高速增长,目前O2O渠道的整体品类市占率高于其在全渠道中的份额表现。“我并没有看水晶球预言的魔法。”谢长安说:“为什么我很早就看好O2O呢?食品饮料是有很多冲动型消费的,很多消费者不可能今天买,然后等个三天再来享用我们的产品,所以尽管当时电商有它的便利性,但和我们的商业逻辑还不是那么自洽。”但当看到即时零售时,她马上发现了这一让消费者当下能获得满足的渠道与受冲动型消费驱动的食品饮料业务之间高度契合。“推敲一下就能想到,这件事情它逻辑上是成立的,大概率是能跑通的,只是一个时间的问题。”在长期主义的理念下,谢长安一直将业务的“高增长”和“高品质”双轨并重,除了加大数字化转型,在产品创新和推广方面重视创造更多的消费场景,更多的消费者关联和互动,她还积极推动公司的智能制造,带动产业链合作伙伴发展。她提到,有一些事情可能短期内看不见红利,但是符合公司的长期规划和价值观的,那不管是不是风口都需要以长期主义的思维去积极拥抱。这就包括对可持续发展的投入。例如,百事公司大中华区近几年持续在华投资,接连“落子”四川德阳、广东佛山、山东临沂等地,从建立绿色工厂,到打造在华首家净零排放的工厂,到建立行业首推电动重卡运输供应链,同时积极推动食品级再生塑料(rPET)的落地......这一系列可持续发展的举措背后也透露了百事公司“以终为始”的决心和魄力。![](https://cdn.img.foodaily.com/images/articles/2023/11/17/H8GRnZnd0nhWBVDhOdkn35FoJAbKiZA8lvS6WDqP.png)
百事公司宣布在华首次推出电动重型卡车
小食代了解到,百事公司大中华区建设首家“净零排放”工厂,正是谢长安做出的决定。“造价肯定是比较高的,这个也考验我们怎么通过其他方式去释放生产力。但我希望可以通过这家工厂来树立一个标杆,同时为行业带来更多实践经验。”她说。百事山东临沭工厂
06快问快答作为结尾“彩蛋”,我们还有一些快问快答内容。Q:身为一家大公司CEO最重要的特质或者技能是什么呢?
A:心、脑、手并用。心,指的是使命感,它驱使我们去做正确的判断,也支撑我们在艰难时候去做对的决定。脑,说的是要有清晰的战略方向,要有前瞻性,同时有战略定力。手,是动手的能力,需要的时候要跟大家一起战在最前线。
其实不止CEO,每一个层级的管理者都应该兼具这四个角色——Dreamer(梦想家),Thinker(思想家),Lover(仁者),Warrior(战士)。
Q:会觉得身为一家大公司的CEO“压力山大”吗?
A:压力不可避免,但我心态会比较乐观。我以前曾经听过那句话还蛮受启发的,就是“悲观者很多时候是对的,但乐观者很多时候会成功”。
Q:分享一个高效工作的习惯?
A:我一天只看3次邮件,批量处理,而且同一个主题我只看最后一封。这样就可以减少很多干扰。
Q:最常用哪些社交媒体,关注什么内容?
A:社交媒体还是微信了,另外也看小红书、抖音等。我会经常看看消费者的第一手评论,这是特别宝贵的。比如在直播间,有人评价吃过好吃,那我就知道应该会有复购,有人问两款产品的区别,那就是我们需要更好地去做消费者沟通的地方。
Q:如何平衡工作和生活?
A:我们现在讲的更多不是work life balance(工作生活平衡),而是work life integration(工作生活一体)。
Q:如何一直保持自己旺盛的好奇心,保持对工作的热情,拥有强大内驱力的?
A:Do what you love and love what you do. (做自己热爱的事情,热爱自己做的事情)。另外跟更多正能量的人在一起,你也会被感染到,所以我喜欢跟我们的同事在一起。
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