欧睿×万辰:《国内量贩零食零售行业白皮书》发布 - Leyu乐鱼体育官方网站
发布时间：2024-01-15来源： Leyu乐鱼体育官方网站
文：Euromonitor
来源：Euromonitor欧睿信息咨询（ID：Euromonitor_China）
欧睿在对全球及国内零售行业的持续追踪中，注意到一个明显的趋势，商业零售从综合向垂直业态发展，以品类丰富、平价优质为特色的量贩零食零售逆势崛起。欧睿立足于全品类全渠道数据库，结合对发达经济体同类业态不同经济周期的发展特征，消费者消费需求及行为变迁，对量贩零食赛道未来的成长潜力、市场走势和竞争要素进行了深入的分析，并联合万辰集团，发布了《国内量贩零食零售行业白皮书》。01
价格成为胜出要素
量贩零食零售逆势崛起
疫情后，全球经济在较长时期内的基调都将是高通胀、高利率、高债务、低增长，消费环境紧缩，这种背景下，“价格”成为零售商胜出的关键因素。一方面，传统卖场、超市线下流量告急，许多企业被迫关店，另一方面，以量贩零售为代表的极简零售业，在国内经济下行期逆势增长。
过去的几年间，诞生了一批迅速形成规模性优势的社区量贩零食集合店品牌 ，它们在下沉市场获得高速扩张，欧睿率先对这一行业进行了全面的研究。
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量贩零食零售正成为
休闲食品零售优势赛道
量贩零食零售赛道的崛起非常迅速。2022年底，这一赛道的销售额规模约419亿元。这一业态回归商品竞争的本质，通过简化商品供应路径和规模化采购提高运营效率，让利消费者，充分满足它们对多品类、低价格、便利性的需求。受供需双向需求拉动，预计到2025年，这一渠道的零售额规模保守预计将突破千亿，有望达到2, 000亿元。
注：欧睿将以品类丰富、平价优质为特色，通过连锁经营实现规模化运营的连锁型社区零食集合店业态定义为“量贩零食零售”。03
头部企业跑马圈地
规模性企业抢占先机
量贩零食零售从2018年萌芽，疫情后，在零售经营环境竞争加剧、消费者消费行为变迁的客观环境下，借助资本力量步入高速发展期。
领先的量贩零食零售品牌大多起步于华东、华南、西南地区，截至目前，量贩零食零售专卖店在上述地区的渗透率明显高于北方地区。
2023年开始，随着企业大规模的圈地扩张，较为空白的华中、华北、西北成为掠夺的重点。
预计未来3-5年，国内量贩零食零售业态将形成群雄并立，辅以地方区域特色品牌的竞争格局。
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一梯队连锁运营能力高于行业平均
依托各自优势扩张版图
过去的两年，是头部企业跑马圈地，打造规模性优势的关键时期。领先品牌依托基地市场，开始了跨省区的版图扩张。在资本力量的支持下，国内市场快速涌现了一批连锁量贩零食品牌，个别企业的门店总数已经突破三千家。截至2023年9月底，万辰集团旗下已营业的量贩零食零售线下门店总数约3,751 家，成为国内最大的量贩零食零售企业。万辰集团于2022年8月进入量贩零食零售行业，通过多品牌战略，迅速跻身第一梯队。面对同质化竞争的现状，万辰集团致力于提升品牌的连锁经营能力，通过规模性运营和供应链优势，保持总成本领先，以打造极致的经营效率引领业态升级。
2023年8-9月，欧睿就国内量贩零食零售行业开展了一次系统、全面的市场调研工作，旨在全面梳理该市场2022年的竞争态势及领先品牌排名。在市调工作的执行阶段，欧睿首先通过 Passport 全球数据库、公开资料搜索，以及线上、线下店访等方式，对国内量贩零食零售业态进行整体摸排，构建了领先的量贩零食零食品牌及企业长名单。
在此基础上，欧睿通过与诸多行业专家的深度访谈及数据交叉验证，确认了各领先品牌在国内市场的线下门店总数。通过上述全视角的行业调研，欧睿确认：万辰集团, 全国量贩零食零售门店数量第一。
业内专家预计，2024年起，量贩零食零售业态即将结束粗放式的跑马圈地，企业间的竞争将步入第二阶段。圈地扩张结束后，预计行业将进入深度竞争阶段，品牌企业的连锁经营能力将是决胜要素，整个行业将呈现全国性品牌及区域特色品牌并行的局面。
