来源：全食在线（ID：iallfood）
你会花3.5元买一杯冰杯吗？也许你不会，但事实上越来越多的年轻消费者开始爱上冰杯带来的快乐，虽然价格可能有点贵，但依旧阻挡不了这群追求个性化消费群体的购买欲望。这个夏天，冰杯的火爆，并不是因为它为我们带来了冰凉感，而是透过冰杯，消费者能有更大的自主发挥空间。饮料、酒、咖啡、牛奶，只要你喜欢都可以将其与冰杯结合，一杯9.9元的咖啡，如果使用冰杯+速溶咖啡，或许只需要不到6元钱。如此看来性价比还是不错的。但省钱似乎不是消费者主要目的，毕竟在蜜雪冰城1元冰杯上市之前，我们还需要花一瓶可乐的钱才能买到一杯180克左右的冰杯。消费者需要的是对产品的掌控感，也就是我们所说的DIY。DIY，全称为Do It Yourself，意思是自己动手做，这个概念源自于西方，已经有近60年的历史，从最早的家居修缮，延展到自主设计、自行完成的各种项目，而今天DIY又诞生了一个新的定义，那就是DIY消费。根据《2024超新生代消费图鉴》报告，95后和00后消费者成为主力军，他们在社交媒体上活跃，具有强烈的文化自信和表达欲望，高度关注品牌的真实口碑 。这些年轻消费者在趋势品类中具有消费引领性，对新品的尝鲜意愿较强。这意味着年轻消费者更有DIY的需求，其对文化的认同、个性主张以及生活锚点的重构，使得DIY消费符合他们对美好生活的向往。同时，传统文化的复兴和新中式风格的流行也为DIY消费提供了新的增长点。打开小红书，我们可以看到许多充满DIY的内容，比如大牌奶茶平替自制法、速溶咖啡如何做成花式美食、牛奶如何变成冰淇淋等等。
其实在前两年低度酒火爆的那段日子里，DIY的消费需求就已经凸显出来，那时候我们经常将低度酒的各种创意通过社交媒体传播出去，因此低度酒还获得了社交神器的名号。毫无疑问，DIY消费已经成为一种新的消费趋势，它不仅影响着消费需求，甚至还影响品牌产品创新和供应链。那么究竟是哪些因素推动了DIY消费的发展呢？在全食在线看来，DIY消费的出现并不是巧合，而是受多方因素的影响。首先是经济因素，DIY的活动大多数要比购买成品更经济实惠，尤其在当下经济环境不明朗的情况下，消费者需求被满足的前提就是能够获得高性价比的产品，因此消费者可以通过DIY来减少开支。比如当下非常火的一瓶冰红茶如何喝出多个饮料口感的创意短视频就受到消费者的追捧，很多人为此真的去买了冰红茶实践。其次是个性化和创意的需求，当下的消费者不需要被品牌教育，而是需要品牌为其服务，越来越多的消费者希望通过DIY活动来展示其个性和创意，可以说能够DIY的产品就是一个创意展示的平台。再者是体验型经济的发展，DIY的深层意思就是体验，而体验在今天已然成为一种新的经济模式，比如最近白象在各地开出的快闪店白象泡面馆，就是让消费者亲自体验白象方便面是如何生产的。在比如一些开在商场里的手工蛋糕店，消费者可以亲自参与进去制作蛋糕，好不好吃不重要，但是融入过程的体验是非常重要的。既然DIY消费的趋势越来越明显，那么食品饮料品牌该如何应对呢？首先食品饮料品牌对产品的研发和创新不能仅停留在功能性，而要更注重他的延展性。比如奥利奥饼干，除了好吃之外，它还具备更多的延展性，例如扭一扭泡一泡，就和牛奶成为好朋友，还可以敲碎了和牛奶冻成冰淇淋，就是奥利奥口味的冰淇淋。
比如彩虹糖，不仅是糖果，还可以作为甜品蛋糕的点缀，美味饮品的装饰。在比如上了热搜的乐事薯片鸡翅，凭借炸裂般的美味封神，让不少消费者都尝鲜。其次食品饮料品牌在营销过程中要敢于将DIY创意变成新的卖点。比如迷你杯可乐的出现后，也带动了相关茶饮品牌推出迷你杯，最后引发消费者自创迷你杯，拿一点点来说，消费者用5元奶霜+12元的中杯四季奶青，搭配免费的配料波霸，就分成了三小杯迷你杯。
随着社交平台的火爆，这种DIY的创新能够成为品牌营销新锚点。不可否认的是DIY消费的迅速走红其实也在一定程度上影响品牌未来战略的发展。那些具有“开放性”的产品可能更具优势。“开放性”产品意思是产品具有一定的扩展边界，比如饮料就是延展性很广的产品，它可以无限创意，结果只有两种，好喝或不好喝，但相对于成品饮料，现制茶饮的延展性更高，而且几乎翻车的机会很少，因为茶饮品牌本身就是DIY的平台，一个月上新多款口味，就为满足消费者。这也为食品饮料品牌提出了一个小小的要求，那就是不能再将产品限制在一定的范围内。比如怕上火就喝王老吉，虽然一定程度上在功能性品类上占据优势，但在今天，怕上火的年轻人也不再选择王老吉，而是水溶C100.因为后者并没有限定功能性，因此新消费者很容易接受。在比如困了累了喝东鹏特饮，但事实上更多的年轻人喜欢咖啡提神，因为咖啡可DIY的方式太多了，万物皆可和咖啡合。另一方面DIY消费的发展也离不开社交媒体的成熟，小红书、微信、微博、抖音都成为DIY创意的发酵平台，而对品牌来说要善于利用平台，因为它们为大众提供了DIY知识和实操经验的分享和交流的平台。总之DIY消费已经悄然成为一种新的消费趋势，它是在体验式需求的基础上叠加了消费者的个性，成为一种满足一定情绪价值的体验。今天你DIY了吗？
