文：Lyra Liu

来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

7月3日，由中国奶业协会举办的第十五届奶业大会在武汉国际博览中心开幕。作为我国奶业最重要的年度盛会之一，本届会议旨在谋划推动奶业高质量发展，加快推进中国奶业现代化进程。

作为中国高端白奶代表品牌，金典的一场新品发布会成为本届大会的一个焦点。伊利集团副总裁徐克及锡林郭勒盟品牌建设促进中心主任闫利军出席发布会现场，共同见证金典限定锡林郭勒牧场娟姗纯牛奶的正式发布。

早在今年5月，金典就与锡林郭勒盟政府签署了战略合作协议，旨在探索地域限定奶源，同时也为锡盟奶业的发展注入了新活力，开启了奶业振兴和乡村振兴的新篇章。

伊利集团副总裁徐克、锡林郭勒盟品牌建设促进中心主任闫利军共同发布金典限定锡林郭勒牧场娟姗纯牛奶图片来源：伊利集团

继两年前推出呼伦贝尔奶源限定产品后，金典此次再打“草原”牌，反映出金典对于液态奶市场怎样的洞察与思考？同为北方黄金奶源带，锡林郭勒盟凭借哪些优势吸引到金典的目光？二者的战略合作，将给中国乳企的奶源建设带来怎样的示范意义？

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液态奶消费升级

品质化与高端化成关键词

对于消费者来说，奶味浓、营养价值高是购买牛奶时关注的重点。

从今年618期间小红书数据来看，营养、新鲜、口感是消费者对于牛奶品质的关注重点；同时，配料、蛋白质等成分关键词也有较高增速。

图片来源：《人货“共营，打造乳品618新生态》，小红书

勤观消费研究在《2023年乳制品行业研究报告》中也指出，高性价比与高附加值正成为消费者对液态奶的关注点。伴随着中等收人群体不断扩容、经济持续复苏，消费者对高品质产品的接受度正不断提高。

任拓市场调研数据显示，高端液态奶更加细分，有机、A2、娟姗、高蛋白等概念升温，成为行业主要增长点。

图片来源：《液态乳制品行业趋势快速报告》，Nint任拓

同时，各品牌的高端白奶收入持续增长，驱动了液态奶市场的整体发展。以伊利集团2023年财报数据为例，以金典为代表的高端液态奶产品增长趋势向好，以“营养、产地”等多重优势，引领品质升级，零售额同比双位数增长。

在洞察到乳品行业高端化的发展趋势和品质化的消费需求后，金典与锡林郭勒盟携手，打造了此次奶源升级的新产品，旨在从源头上做好产业链建设，为消费者提供更多高品质、高附加值的乳制品。

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携手锡林郭勒盟

品质奶源成就品质好奶

在乳品行业，“得奶源者得天下”已经成为共识。无论是品牌还是消费者，都深知好奶源奠定好品质的道理。随着国内乳业竞争升级至全产业链，优质乳源已经成为企业必争之地。

随着认知的不断进步，消费者在追求产品品质的同时，也开始重视产品诞生的过程。

秉承着“伊利即品质”的企业信条，金典专家考察团寻遍优质奶源，最终精准锁定中国四大草原之一的锡林郭勒盟。

锡林郭勒大草原宽广辽阔，水草丰美，有着内蒙最原生态、未经破坏的草场，凭借优越的草场环境被联合国评为“亚欧大陆的样板草原”。这样得天独厚的自然环境，为奶牛提供了优渥的生活环境，自然孕育优质奶源，产出更高营养、更高品质的纯美好奶。

5月23日，金典与锡林郭勒盟政府签署战略合作协议，引发业内的广泛关注。此举不仅标志着金典在“限定奶源”布局上再落一子，也将为政企合作、高质量共同发展按下“加速键”，共同推动奶业振兴。

左一 伊利集团执行总裁刘春喜、右一 锡林郭勒盟副盟长杨立，图片来源：伊利集团

“乳业领头羊X生态样板草原”，强强战略合作推动下，诞生了金典限定锡林郭勒牧场娟姗纯牛奶。产品不仅自带原生高营养，还在产品包装上加入了「锡林郭勒牛奶」与「锡林郭勒大草原」的官方标识背书。其中，“锡林郭勒大草原”是市域公用品牌，也是当地的一张“文化名片”。

图片来源：伊利集团

这样的多重认证让消费者更加明确来源，喝着更放心。同时，有了锡林郭勒盟政府的支持，也为优质奶源增添了一份保障。

据了解，这款金典限定锡林郭勒牧场娟姗纯牛奶产自全球1%限定的珍稀纯种娟姗牛，是被誉为“牛中贵族”的奶牛品种，每头娟姗牛都有金典的专属编号，满足了高端白奶消费者群体对“高品质+稀缺性”的双重需求。

金典限定纯种娟姗牛，图片来源：伊利集团

与常见的牛奶相比，娟姗牛奶的乳脂率、乳蛋白及乳钙含量均更高，因此质地更浓厚，口感也更好，符合消费者对于“奶味”、“醇厚口感”的追求。

从营养成分来看，金典限定锡林郭勒牧场娟姗纯牛奶每瓶250ml中含有9.5g优质蛋白，约等于47.5g牛肉的蛋白质含量。每瓶牛奶还含有312.5mg原生高钙，两瓶就可以满足居民每日推荐摄入量的约78%。

图片来源：伊利集团

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双向奔赴

政企合作推动乡村振兴

与金典以往推出草原限定奶所不同，此次金典与锡林郭勒盟的战略合作可谓双向奔赴、互利共赢。

一方面，锡林郭勒的优质奶源为金典的高端品质提供了保障。

作为国内高端奶品牌代表，金典从源头出发，将锡林郭勒牧场的优质奶源转化为产品和品牌价值，并带给消费者。借助锡盟良好的资源优势和产业基础，金典也将积极推动奶业产业链的完善和升级，持续优化奶源布局，提高奶业生产效率，加强奶源基地基础设施建设。

伊利集团执行总裁刘春喜在奶业大会开幕式上推介金典限定锡林郭勒牧场娟姗纯牛奶，图片来源：伊利集团

另一方面，这款金典限定锡林郭勒牧场娟姗纯牛奶也将成为锡林郭勒盟打开知名度的新名片。

作为中国的黄金奶源带之一，锡林郭勒借助金典这一国民品牌，让更多的消费者通过这款限定产品了解锡盟草原，进而为锡盟奶业的发展注入新活力。

不仅如此，此次金典与锡林郭勒盟的合作还将被赋予更高的社会价值。通过政企合作的形式，带动当地的区域经济特色发展，开启奶业振兴、乡村振兴的新篇章。

锡林郭勒盟不止有优质的奶源，其辽阔的草原生态环境也为畜牧业发展提供了优势，是国家重要的绿色农畜产品生产基地，拥有羊、牛、马、驼等畜牧资源。近年来，锡盟始终坚持生态优先、绿色发展理念，聚焦建设国家重要农畜产品生产基地，将牛、羊肉发展为地方特色产业。

锡林郭勒政府方表示，将从这次合作出发，以奶业振兴为突破口，并结合区域特色，扩大当地草原生态优势，进而带动草原经济全面发展。

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结尾

创立18年来，金典不断引领国内高端液态奶的创新方向。此次金典限定锡林郭勒牧场娟姗纯牛奶的推出，彰显出行业领军者始终如一的品质升级战略与社会担当。不断开发优质奶源地，将乡村振兴、地方经济发展融入企业发展进程中，也为行业竖立起新的风向标。

长于草原，兴于草原。金典与草原的故事将会一直延续下去。